Notre carte chasse

Nos entrées :

Le croustillant forestier 12.00

La terrine de gibier et son confit 9.50

Carpaccio de biche à l’huile de truffes 15.00

Le filet de faisan brabançon 15.00

Le perdreau aux morilles 18.00

Nos plats :

Le râble de lièvre en habit de chasse 20.00

Le filet de biche et ses garnitures de saison 24.00

La côte à l’os de biche forestière 22.00

Les côtes de marcassin aux myrtilles 20.00

La brochette de chevreuil sauce Grand- Veneur 21.00

La palette du chasseur gourmand 32.00